Lundi, Mai 21, 2018
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L'Histoire du Fournil des Provinces

L'histoire commence en 1986 à Brest, en Bretagne...

L'entreprise a été fondée en 1986 par Guy Pérez et un ami.mr-perez-pti

Boulanger, restaurateur, c'est un créateur né. Il développe et teste en permanence.

6 boulangeries, créées de 1986 à 2009, sont le fruit de son travail.

En 1995, Guy Pérez est rejoint par son fils Ronan, qui veut connaître le métier de boulanger.
A 20 ans, il commence une formation complète de boulanger :
CAP, BEP, brevet de Maîtrise et devient « Maître Boulanger ».

En 2007, Ronan reprend le flambeau opérationnel,
Guy Pérez prend du recul et l'aide dans les grands choix stratégiques.

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C'est ainsi qu'ils décident en 2010 de développer leur réseau par la franchise.


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Nos
Valeurs

carre-rouge L'accueil :
Un client mérite toute notre attention. Un sourire, c'est un geste simple mais qui apporte tellement de plaisir.
carre-rouge La proximité :
Une implantation proche des gens et de leur lieu de vie, parce que pour nous le bon pain doit être accessible à tous.
carre-rouge L'authenticité :
Nous avons décidé de proposer une large gamme de produits fabriqués artisanalement par des boulangers qualifiés. Le Fournil des Provinces, la Saveur Authentique...
carre-rouge La convivialité :
Notre objectif principal est d'accueillir nos clients dans une ambiance conviviale et chaleureuse, qui fait le succès de notre enseigne.
carre-rouge La formation :
Une boulangerie Le Fournil des Provinces n'est pas qu'un lieu de vente de pain, c'est aussi un centre de formation qui apprend aux jeunes un métier porteur et les aide ainsi à s'intégrer plus facilement sur le marché du travail.
carre-rouge L'innovation :
Au Fournil des Provinces, nous ne restons pas sur nos acquis, nous innovons sans cesse afin de chercher encore à surprendre nos clients, en diversifiant nos offres, en proposant de nouveaux produits et en améliorant ceux existants. Le Grésillon en est un parfait exemple.

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